Vastapaino

Hyvä paha jalostus — Miten eettinen ruuantuotanto on mahdollista

Koistinen, Mari
Vastapaino, 2023
Hinta nyt 32,00 € Arvonlisäveroton hinta (28,07 € alv 0 %)

Kauniita, pyöreitä omenia ja tomaatteja. Runsaina lainehtivia viljapeltoja. Valtavia määriä lypsäviä lehmiä ja huimaa vauhtia kasvavia sikoja ja broilereita. Viimeisen reilun sadan vuoden aikana tehty jalostus on yksi taustatekijöistä sille, että me...

Tuotetunnus 9789523970427
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789523970427
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Poliittiset eläimet

Ollila, Tiina
Vastapaino, 2023
Hinta nyt 29,00 € Arvonlisäveroton hinta (25,44 € alv 0 %)

Maapallon eläinten kasvattamiseen tarvittava maankäyttö on karannut käsistä. Pandemioiden ja ilmastohätätilan aika pakottaa pysähtymään eläimen äärelle. Maailma ei ole yksin ihmisen. Ovatko eläinoikeudet utopiaa? Millaisia oikeuksia muilla eläimillä...

Tuotetunnus 9789523970489
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789523970489
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Maaseudun tulevaisuus

Orasmaa, Tuuli
Vastapaino, 2023
Hinta nyt 29,00 € Arvonlisäveroton hinta (25,44 € alv 0 %)

Maatalous aiheuttaa huomattavan osan Suomen kasvihuonekaasupäästöistä. Ruoantuotanto on kuitenkin välttämätöntä. Miten tämä ristiriita ratkaistaan kestävästi ja reilusti? Maaseudun tulevaisuus vie matkalle läpi suomalaisen maaseudun turvepelloilta...

Tuotetunnus 9789523970472
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789523970472
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tunteva tuote — Kuinka eläimistä tuli osa teollista tuotantoa?

Kaarlenkaski, Taija; Latva, Otto
Vastapaino, 2022
Hinta nyt 44,30 € Arvonlisäveroton hinta (38,86 € alv 0 %)

Tuotantoeläinten olosuhteet ja teollisen eläintuotannon oikeutus ovat nousseet merkittäviksi yhteiskunnallisiksi kysymyksiksi 2020-luvulla. Tunteva tuote paljastaa, mitä eläintuotannon kulissien takana piilee...

Tuotetunnus 9789517689977
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789517689977
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Suomalaisen ruoan laatukirja

Hanska, Jari; Alén, Henri; Kankaanrinta, Saara; Lehtopelto, Jarkko; Hietanen, Mirkka; Ranta, Raisa Kyllikki; Astikainen, Maija
Vastapaino, 2020
Hinta nyt 23,90 € Arvonlisäveroton hinta (20,96 € alv 0 %)

Suomessa ruokakeskustelu syttyy vain silloin, kun pohditaan saako kouluissa tarjota yhtenä päivänä viikossa vain kasvisruokaa. "Suomalaisen ruoan laatukirja" on ärhäkkä puheenvuoro kotimaisen ruoan tulevaisuuden puolesta...

Tuotetunnus 9789517687775
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789517687775
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Roheen joulukirja — Ruoka

Huhtala, Hannele
Vastapaino, 2024
Hinta nyt 10,00 € Arvonlisäveroton hinta (8,77 € alv 0 %)

Katulehti Rohee tuo joulumyyntiin suloisen joulukirjan, jossa ei ole unohdettu yhteiskunnallisia näkökohtia. Teemana on ruoka ja tietysti erityisesti se joulun ajan ruoka. Katulehti Rohee on kaksi vuotta Tampereella toiminut aikakauslehti, jonka erikoisuus...

Tuotetunnus 9789523971912
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää

Tuotetunnus 9789523971912
Pehmeäkantinen kirja
Toimitusaika 1-3 arkipäivää