Suomalaisen olutkulttuurin jäljillä

Leppänen, Kalevi
Nimeke: Suomalaisen olutkulttuurin jäljillä
Tekijät: Leppänen, Kalevi (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789517688475
Tuotemuoto: Pehmeäkantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 24,90 € (22,64 € alv 0 %)


Kustantaja: Vastapaino
Painos: 2021
Julkaisuvuosi: 2021
Kieli: suomi
Sivumäärä: 152
Tuoteryhmät: Kevään 2021 kirjat
Tietokirjat
Kirjastoluokka: 68.27 Juomat
Avainsanat: olut, olutteollisuus, olutkulttuuri
Ladattava äänikirja, 2021
MP3
24,90 €

Mitä on suomalainen olutkulttuuri ja mikä on
sen historia? Millaisia olivat oluen valmistuksen ja
nauttimisen tavat ennen ja nyt? Entä miltä näyttävät oluen markkinointi, kauppa, valistustyö ja olutaiheiset tarinat?

Suomalaisen olutkulttuurin jäljillä keskittyy tarkastelemaan olutkulttuurin kehitystä 1990-luvulta alkaen, kun yhden olutmerkin keskiolutbaarien ja tiukan kontrollin aika päättyi. Tilalle alkoivat nousta keskiluokan suosimat suuren valikoiman ravintolat sekä pienpanimot. Suhtautuminen olueen on nyt vapaampaa ja myönteisempää kuin ikinä ennen.

Samalla olutkulttuuri kantaa kauas historiaan. Olut on vuosituhansia vanha perinnejuoma, ja kansanrunoutemme kertoo oluen synnystä ja huppeloitsemisesta sen voimin. Millaista olut oli, mistä saatiin vaikutteita ja kenellä oli varaa nauttia olutta? Historian lisäksi kirja antaa osviittaa maistamiseen ja valintoihin.

Kalevi Leppänen on edistänyt suomalaista olutkulttuuria monessa roolissa: kouluttajana, Suomen Olutseuran toiminnanjohtajana sekä ravintoloitsijana.


Katso myös näitä tuotteita